MONTACAFE blog

店主の独り言やお店の情報などを不定期にお届け致します。

 
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宙舞う伝票

10月に行ったハワイでは、これまでのお気楽旅行とは違い、結構いろんなものを神経質なほど観察してきました。

そこかしこにあるカフェやショップのディスプレイやオペレーションなど、

真似できるモノはネェが~?と目を皿のようにして(例えが古すぎて若者にはわかるまい)

面白そうなものは、写真をバシャバシャと撮りまくっていました。

で、ハワイのカフェやフードコートなど利用する度にしばしば見かけたシステム。

「あ、あれ便利そうだなぁ」という事で、帰国したその足ですぐに真似て作ったモノがコレ。
伝票2

オーダーを取った伝票は、これまでは当たり前だけど手渡しでキッチンにいる私まで持って来て貰っていました。

カウンターの端にいるわたしまで、距離にして5メートルくらいのものなのですが、

アルバイトくん達がワラワラいる時や忙しい時など、その5メートルが煩わしいねんっ!
伝票

と云う状況をあっさり解決してくれたのが、このカウンターの端から端に渡したワイヤーです。

オーダーを取ったらパッとクリップにひっかけて、奥のわたしが立っている処までビューッと飛ばせばオッケー。

用済み伝票は、またビューッと飛ばし返したら、また外してお客様のテーブルへ。

ちょっとした事なんだけど、本っ当に楽ちんになったとスタッフからの評判も上々(^O^)/

楽する工夫だけは取りかかりが早いんです-------!何か?(笑)

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Author:MONTA CAFE(モンタカフェ)
〒791-0054
愛媛県松山市空港通り3丁目6-30
(ベーカリーMIKIさん隣り)
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